Albondigas de pollo a la tailandesa: receta infantil

Te proponemos esta deliciosa receta casera de albondigas a la tailandesa, una receta de Tailandia para hacer las comidas de tus hijos más nutritivas y educativas. Una manera de conocer mundo es conocer la gastronomía de los países. Las puedes hacer como aperitivo y sorprender a tus comensales.

Para unas 24 albondigas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad: fácil
Coste: unos 10 ?

Ingredientes

• 500 g de pollo picado
• 2 dientes de ajo
• Una cucharada sopera de harina con levadura
• Una cucharada sopera de nuoc man o también llamado nam Pla (es una salsa tailandesa)*
• 160 ml de leche de coco
• 60 ml de salsa de ostras *
• Cilantro fresco

*lo puedes comprar en la sección de productos asiáticos de un supermercado.

Cómo realizar, paso a paso, albondigas de pollo a la tailandesa

1. Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 200 °C.

2. Pela los ajos y córtalos en trocitos.

3. Lava el cilandro y trocéalo.

4. En una fuente, mezcla el pollo picado, la harina, la salsa de ostras, el nuoc mam, el ajo picado, la leche de coco y el cilantro troceado.

5. Coge un molde de magdalenas y úntalo de aceite.

6. Pon una cucharada grande de la mezcla que acabas de preparar en cada hueco del molde y deja hornear durante 15 minutos.

Otra posibilidad: si lo vas a servir para un aperitivo, haz las albóndigas más pequeñas.

Más apetitoso: sirve las albóndigas calientes acompañadas de salsa de soja.