Crema de fresas y vainilla: receta para cocinar con niños

La crema de fresas y vainilla es un postre ligero, suave y sano para los niños. Una textura muy especial que les encantará, y disfrutarán de un postre sano y con fruta casi sin darse cuenta.

Con esta sencilla receta de crema de fresas y vainilla puedes hacer un delicioso postre o merienda para sorprender. La opción más divertida para cocinar con niños y que sean ellos quienes colaboren en elaborar esta deliciosa crema.

Para 4 personas

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Dificultad: fácil
• Coste: - 10 ?
• Ingredientes
• 240 ml de nata líquida
• 500 g de fresas
• 40 g de azúcar
• 140 g de mascarpone
• Un yogur de vainilla
• 20 g de mantequilla
• ½ sobre de azúcar vainilla

Cómo realizar, paso a paso, crema de fresas y vainilla

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Lava las fresas, quítales las hojitas verdes y córtalas en trocitos.

3. Echa la mantequilla en un cazo y ponla a derretir. Añade la mitad de las fresas, una cucharada sopera de azúcar para caramerizarlas durante 4 o 5 minutos. Tienen que quedar crujientes.

4. Bate las fresas que quedan con una cucharada sopera de azúcar.

5. Sigue batiendo hasta conseguir un batido suntuoso.

6. En una fuente, mezcla el mascarpone, el yogur y la nata líquida hasta conseguir una crema muy lisa.

7. Cuando ya está todo preparado, echa en copas de postre. Al fondo las fresas confitadas, vierte el batido y luego la crema.

Para los más golosos: espolvorea azúcar vainilla encima.

Otra posibilidad: puedes sustituir las fresas por frambuesas o cualquier otra fruta roja.