Receta de flan de caramelo

Te proponemos esta receta infantil de flan de caramelo paso a paso con fotos. Es una receta tradicional que gusta a mayores y a pequeños. Una riquísima receta de cocina para realizar una divertida actividad casera con tus hijos. ¡Ya verás qué fácil es y qué bueno! Será un postre o una merienda estupenda.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• ½ litro de leche
• ½ vaina de vainilla
• 3 huevos
• 30 g de azúcar
• Para el caramelo
• 60 g de azúcar

Cómo realizar, paso a paso, flan de caramelo

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 180 ºC.

2. Para el caramelo, echa el azúcar con una cucharada sopera de agua en un cazo y calienta a fuego lento sin remover hasta que el azúcar se derrita.

3. Sube el fuego y deja cocer para que el caramelo coja color.

4. Echa el caramelo en los moldes y déjalos a temperatura ambiente.

5. Para la crema, corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo con un cuchillo puntiagudo.

6. Echa la leche en un cazo grande y añade la media vaina de vainilla abierta. Calienta a fuego medio pero sin dejar que hierva.

7. Deja reposar durante 5 minutos y quita la media vaina de vainilla.

8. Echa los huevos y el azúcar en una fuente y bate hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.

9. Añade la leche con vainilla sin dejar de remover.

10. Pon los moldes en una bandeja honda de horno y vierte la crema dentro de los cuencos.

11. Cuece al baño maría (llena el bandeja de agua hasta la mitad de los moldes), durante 40 minutos. La crema está cocida cuando está firme en el centro.

Saca los moldes del horno y de la bandeja. Deja enfriar antes de servir.

Puedes servir los flanes en los moldes o sacarlos de los moldes utilizando la punta de un cuchillo y poniendo los flanes en un plato.