Receta de tarta de Reyes de chocolate para Navidad

Los dulces de Reyes son uno de los postres típicos de Navidad, y que tanto niños como mayores adoran. Existen distintas variantes según los países pero en esta ocasión nos decantamos por esta tarta de Reyes de chocolate para Navidad, receta tradicional francesa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Coste: 10 ?

Ingredientes

• 2 rollos de masa de hojaldre
• 100 g de almendras trituradas
• 100 g de chocolate
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• Una figurita apta para horno

Cómo realizar, paso a paso, una tarta de Reyes de chocolate para Navidad

1. Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 210 ºC.

2. Bate la mantequilla derretida con el azúcar en una fuente.

3. Añade un huevo y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

4. Vierte las almendras en polvo y sigue batiendo.

5. Rompe el chocolate en trocitos y derrítelo al fuego maría.

6. Añade el chocolate derretido a la masa y sigue batiendo.

7. Desenrolla la masa de hojaldre y pínchala con un tenedor para que la masa no aumente demasiado.

8. Vierte la masa de chocolate en el centro sin llegar a los bordes. Añade la figurita.

9. Recubre con la segunda masa de hojaldre.

10. Dobla los bordes alrededor de la tarta.

11. Separa la yema y la clara del segundo huevo. Bate la yema y añade un poco de leche o de agua si ves que queda demasiado espesa.

12. Extiende la yema de huevo con un pincel de cocina de silicona.

13. Utiliza un tenedor para hacer dibujos sobre la parte superior de la tarta. Hornea durante 10 minutos y baja la temperatura del horno a 180 ºC y sigue horneando durante 20 minutos.

Para los más golosos: puedes comer esta tara de Reyes de chocolate para Navidad templada o fría.

Consejo práctico: Puedes preparar esta tarta con antelación y guardarla en la nevera. Tendrás que pintarla con el huevo cuando la saques de la nevera para ponerla en el horno.

Otra posibilidad: Para que esta tarta quede más brillante, puedes espolvorear azúcar glass a mitad de cocción.